Gräddestuvade rödbetor (4-6 pers) - (veganversion) |
|
1 kg färska rödbetor 4 dl vispgrädde (sojagrädde) 1 st grönsaksbuljongtärning 2 msk riven pepparro salt, peppar Låt grädden sjuda tills hälften kokat bort. Koka rödbetorna mjuka i vatten, ca 30 min. Spola i kallt vatten, skala och dela dem. Rör ner pepparrot och buljongtärning i grädden och smaka av med salt och peppar. Lägg ner rödbetorna och låt snabbt koka upp. |